Rote Bete Salat als Beilage zur Räucherforellen-Mousse

Rote Bete Salat

Rote Bete Salat, z.B. als Beilage zur Forellenmousse, oder auch in einem Hauptgang. Zutaten für 4 Personen: 700g gegarte und geschälte Rote Bete (auch die verzehrfertige, vakuumverpackte Beete aus dem Supermarkt geht) eine gepresste Knoblauchzehe 3 EL Rotwein- oder Sherry...
Rustikaler Nudelsalat

Rustikaler Nudelsalat

Da der Sommer zum Glück weiterhin anhält und die Temperaturen noch schön hoch sind, habe ich neulich wieder etwas schnell Gekochtes und Leichteres zum Abendessen gemacht. Dieses Rezept reicht für 4 Personen, oder natürlich als Beilage zum Grillen für mehrere....